英式麵包布丁《LC鑄鐵鍋手作早午餐》

187 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吸飽了牛奶和蛋液的奶油吐司,經過蒸烤後,不僅味道變得更香濃,看起來極為豐富美味。恰到好處的甜度與飽足感十足的分量,最適合在假日起床時品嚐。

份量3人份

食材

吐司 3 片
全蛋 2個
蛋黃 1個
牛奶 300ml
鮮奶油 30ml
砂糖 70g
葡萄乾 1大匙
加州梅(Prune) 2∼3顆
堅果類(杏仁、胡桃、開心果等) 適量
糖粉 適量
  • 1把加州梅切成2∼3等份。堅果類放進小烤箱烘烤5∼6分鐘後取出,切成粗碎末。
  • 2將切邊吐司切成兩半,塗抹奶油(材料分量外)後放進小烤箱烤至金褐色。
  • 3把蛋、蛋黃倒入攪拌盆以打蛋器打散,加入砂糖混合,再加入牛奶、鮮奶油攪拌均勻。
  • 4在煎盤塗抹一層薄薄的奶油(材料分量外)後,將步驟2吐司排列在煎盤上,倒入步驟3的蛋液。撒上葡萄乾和加州梅,蓋上鍋蓋,以微火蒸烤10分鐘。完成後撒上堅果和糖粉即可。
  • 5POINT •煎盤可以用微火調理,具有節能效果。 •只要使用同尺寸的鑄鐵圓鍋(20cm)鍋蓋,就能夠幫助蒸烤。 •麵包布丁即使冷卻後享用,也十分美味。 ITEM •鑄鐵單柄圓形煎盤20cm •迷你橢圓盤(5入) •楓木隔熱墊 •迷你圓形杯(5入)
贊助

小撇步

《Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐》
★第一本LC鑄鐵鍋早午餐食譜
★人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學
http://www.books.com.tw/products/0010709878

2016/03/25 發表 4,492 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣