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米布丁微甜微甜的,專治不吃飯的寶寶呀!

食材
白米
米杯四格
鮮奶
三杯
生雞蛋
一顆
海藻糖
20g
肉桂粉
適量
  • 1
    將米洗乾淨後,泡水至少30分鐘,然後加入三杯鮮奶後放入電鍋,外鍋用一杯半的水蒸,中間有打開攪拌一次。
  • 2
    等待的時間可以先將肉桂粉加入蛋後打散備用。
  • 3
    電鍋跳起來後要不要悶都可以,取出後放在爐火上用小火繼續煮直到成糊狀,因為已經先蒸過了,所以大概只要再煮5分鐘左右就差不多了,快好後加入糖攪拌均勻,建議可以慢慢加,然後邊試吃,可調整自己喜愛的甜度
  • 4
    離火後,加入蛋液並快速攪拌直到均勻。
  • 5
    找一個可以放烤箱的容器,裡面鋪上烘培紙,如果烤好後要直接挖著吃的話,可以不用舖烘培紙,烤箱預熱後用180度烤20分鐘,直到表面金黃以及稍微有一點的豹紋斑點即可,可以留一半給寶寶試試溫溫的口感,其它的可以放冰箱冰的冰冰涼涼的好好吃。
2017/07/14 發表 1,715 瀏覽
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