玉米脆片蔓越莓餅乾-[雀巢玉米脆片]

2016/03/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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加入雀巢玉米脆片的玉米脆片蔓越莓餅乾,自己做的最放心.脆脆的口感,小朋友的最佳點心.

食材 (2 人份 20 分鐘

雀巢玉米脆片 45g
蔓越莓果乾 45g
無鹽奶油(室溫) 70g
二砂糖 45g
全蛋液(室溫) 40g
低筋麵粉(過篩) 115g
小蘇打粉(過篩) 1g
  • 1 備好各項食材.將蔓越莓果乾事先加少許蘭姆酒泡軟,增加風味. 烤箱預熱上火180度/下火150度.
  • 2 將室溫軟化的奶油放入鋼盆,用打蛋器打軟.
  • 3 奶油加入二砂糖,打至反白微發.
  • 4 將蛋液分3次加入打至微發的奶油裡.每次加入一定要打到蛋液融合到奶油裡,才可再加入蛋液.
  • 5 將過篩的低筋麵粉和小蘇打粉加入步驟<4>裡.用刮刀輕輕拌勻.
  • 6 加入蔓越莓果乾.輕輕拌勻成糰.
  • 7 最後加入雀巢玉米脆片,輕輕拌入成糰.
  • 8 加入蔓越莓果乾和雀巢玉米脆片拌好的餅乾麵糰.
  • 9 麵糰有些濕,黏,用湯匙輔助,舀每個約@20g的餅乾麵糰在烤盤上排列好.送入預熱好的烤箱.以180度/150度時間10分鐘.150度/120度5分鐘.熄火燜3分鐘.(烤箱溫度/時間僅供參考)
  • 10 加入雀巢玉米脆片的玉米脆片蔓越莓餅乾完成啦!! 脆脆的口感,小朋友的最佳點心.
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小撇步

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