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巧克力玉米片餅乾

巧克力玉米片餅乾

描述

酥酥脆脆的餅乾最迷人,尤其是巧克力風味,更是經典不敗的好滋味~

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步驟

  • 玉米片裝進塑膠袋中略壓碎,烤箱預熱150度西

  • 將室溫軟化無鹽奶油加入糖粉用刮刀壓拌均勻,再用電動打蛋器攪至鬆發變白

  • 分次少量加入蛋白,並持續用電動打蛋器攪拌至顏色變淡且蓬鬆之奶油糊

  • 將低筋麵粉過篩先略拌勻,再將玉米片碎片、巧克力豆以不規則方向拌勻後,用湯匙舀起適量的麵糊放在烤盤上,須注意預留約4cm間距(約可做20個左右)

  • 放進預熱150度烤箱烤25min左右即可享用囉

小撇步

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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