QQ洋蔥蒸燒賣
日本去年冒起一道「15分鐘」就搞定的「微波洋蔥燒賣」 — 全粒不像廣東燒賣般有麵皮包著，只靠豐富的洋蔥粒和粟米粉黏合而成。是日改用蒸的方式炮製, 洋蔥的甜味, 加上外層軟糯的口感，出奇地好吃!
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1洋蔥剝皮後, 切碎。 -
2洋蔥碎倒入攪拌盆內，加入粟米粉、鹽、麻油，拌勻。
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3刨少許胡蘿蔔泥到攪拌盤內，再加入蔥粒及黑胡椒, 拌勻。
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4舀起一大湯匙的洋蔥碎，鋪在保鮮膠膜上。
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5提起保鮮膠膜的四角，向內拉，把材料包成球狀。
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6球狀定型後，打開保鮮膠膜，用湯匙把洋蔥丸子放在鋪了餃子皮的碟上。
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7隔水蒸約 25 分鐘，至洋蔥粒呈透明色澤完成。 趁熱切開，燒賣的麻油香和洋蔥香搶閘而出。咬下去是軟糯的口感, 洋蔥的甜味滿分!
小撇步
「懶人微波版」的做法： japancooklab.wordpress.com
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