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【櫻桃の居家廚房】
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堅果飯

堅果飯

描述

用一般鍋子也可以蒸出超好吃的香噴噴白米飯!🤗

14 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將白米洗淨4次,泡水讓白米吸水膨脹,30分鐘

    先將白米洗淨4次,泡水讓白米吸水膨脹,30分鐘

  • 浸泡完成後,倒掉多餘的水分,留下高出米平面一點點的高度。 滴入一點橄欖油提香。攪拌均勻

    浸泡完成後,倒掉多餘的水分,留下高出米平面一點點的高度。 滴入一點橄欖油提香。攪拌均勻

  • 將堅果磨成粉末,均勻拌入米粒中

    將堅果磨成粉末,均勻拌入米粒中

  • 開始煮,蓋鍋。待沸騰冒出水蒸氣後關火,悶煮30分鐘

    開始煮,蓋鍋。待沸騰冒出水蒸氣後關火,悶煮30分鐘

  • 30分鐘後可開鍋蓋,稍微攪拌均勻上下米飯~ 繼續悶5~10分鐘,即可食用!

    30分鐘後可開鍋蓋,稍微攪拌均勻上下米飯~ 繼續悶5~10分鐘,即可食用!

  • 粒粒分明的白米飯,混著堅果香氣🌰,好吃又營養健康

    粒粒分明的白米飯,混著堅果香氣🌰,好吃又營養健康

小撇步

用鍋子煮飯的好處在於可以自己調整米飯的軟硬度。

💐太硬就再悶久一點(當然事先浸泡很重要)

💐太軟就開小火再煮去水分(要謹慎別燒鍋底),之後悶煮~ 香噴噴

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