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用一般鍋子也可以蒸出超好吃的香噴噴白米飯!🤗

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
米粒
適量
適量
橄欖油
適量
堅果
適量
  • 1
    先將白米洗淨4次,泡水讓白米吸水膨脹,30分鐘
  • 2
    浸泡完成後,倒掉多餘的水分,留下高出米平面一點點的高度。 滴入一點橄欖油提香。攪拌均勻
  • 3
    將堅果磨成粉末,均勻拌入米粒中
  • 4
    開始煮,蓋鍋。待沸騰冒出水蒸氣後關火,悶煮30分鐘
  • 5
    30分鐘後可開鍋蓋,稍微攪拌均勻上下米飯~ 繼續悶5~10分鐘,即可食用!
  • 6
    粒粒分明的白米飯,混著堅果香氣🌰,好吃又營養健康
小撇步

用鍋子煮飯的好處在於可以自己調整米飯的軟硬度。

💐太硬就再悶久一點(當然事先浸泡很重要)

💐太軟就開小火再煮去水分(要謹慎別燒鍋底),之後悶煮~ 香噴噴

2016/03/29 發表 783 瀏覽
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