堅果飯
描述
用一般鍋子也可以蒸出超好吃的香噴噴白米飯！🤗
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將白米洗淨4次，泡水讓白米吸水膨脹，30分鐘
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浸泡完成後，倒掉多餘的水分，留下高出米平面一點點的高度。 滴入一點橄欖油提香。攪拌均勻
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將堅果磨成粉末，均勻拌入米粒中
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開始煮，蓋鍋。待沸騰冒出水蒸氣後關火，悶煮30分鐘
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30分鐘後可開鍋蓋，稍微攪拌均勻上下米飯～ 繼續悶5～10分鐘，即可食用！
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粒粒分明的白米飯，混著堅果香氣🌰，好吃又營養健康
小撇步
用鍋子煮飯的好處在於可以自己調整米飯的軟硬度。
💐太硬就再悶久一點（當然事先浸泡很重要）
💐太軟就開小火再煮去水分（要謹慎別燒鍋底），之後悶煮～ 香噴噴
