滋味醬烤豬肋排
食材
豬肋排
約1kg
海鮮醬
3湯匙
蠔油
3湯匙
黃糖/咖啡糖
3湯匙
水
3湯匙
蒜蓉
1湯匙
薑蓉
半湯匙
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1 豬肋排洗淨擦乾後,抹上所有調味料醃至少8小時 -
2 從箱取出豬肋排放室溫20-30分鐘
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3 預熱烤箱溫度180度的烤箱,烤約20分鐘。將豬肋排跟所有醃汁烤約30分鐘，直至豬肋排熟
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4 當豬肋排烤熟之後，將烤盤上既肉汁全部倒出，再把豬肋排放回烤箱保溫
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5 小火燉煮豬肋排至醬汁成濃稠焦糖狀。如果想要加速一點，可以加一點麵粉拌勻煮成濃稠。
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6 豬肋排擺盤之後，加上醬汁就可以。
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