滋味醬烤豬肋排

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豬肋排就是要配醬汁,用手拿起來吃最滋味!!
詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

食材 (4 人份 45 分鐘

豬肋排 約1kg
海鮮醬 3湯匙
蠔油 3湯匙
黃糖/咖啡糖 3湯匙
3湯匙
蒜蓉 1湯匙
薑蓉 半湯匙
  • 1 豬肋排洗淨擦乾後,抹上所有調味料醃至少8小時
  • 2 從箱取出豬肋排放室溫20-30分鐘
  • 3 預熱烤箱溫度180度的烤箱,烤約20分鐘。將豬肋排跟所有醃汁烤約30分鐘,直至豬肋排熟
  • 4 當豬肋排烤熟之後,將烤盤上既肉汁全部倒出,再把豬肋排放回烤箱保溫
  • 5 小火燉煮豬肋排至醬汁成濃稠焦糖狀。如果想要加速一點,可以加一點麵粉拌勻煮成濃稠。
  • 6 豬肋排擺盤之後,加上醬汁就可以。
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2016/03/23 發表 2,964 瀏覽

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