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豬肋排就是要配醬汁,用手拿起來吃最滋味!!
詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
豬肋排
約1kg
海鮮醬
3湯匙
蠔油
3湯匙
黃糖/咖啡糖
3湯匙
3湯匙
蒜蓉
1湯匙
薑蓉
半湯匙
  • 1
    豬肋排洗淨擦乾後,抹上所有調味料醃至少8小時
  • 2
    從箱取出豬肋排放室溫20-30分鐘
  • 3
    預熱烤箱溫度180度的烤箱,烤約20分鐘。將豬肋排跟所有醃汁烤約30分鐘,直至豬肋排熟
  • 4
    當豬肋排烤熟之後,將烤盤上既肉汁全部倒出,再把豬肋排放回烤箱保溫
  • 5
    小火燉煮豬肋排至醬汁成濃稠焦糖狀。如果想要加速一點,可以加一點麵粉拌勻煮成濃稠。
  • 6
    豬肋排擺盤之後,加上醬汁就可以。
2016/03/23 發表 3,788 瀏覽
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