草莓優格一口小蛋糕


塔咪的生活狂想曲
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趁草莓還當季,趕緊用草莓與優格做一口吃小蛋糕,小小蛋糕,大大滿足,清爽好可口^^
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份量
10 人份
食材
  • 1
    將蛋打散攪拌均勻
  • 2
    加入優格、糖、鹽以打蛋器充分攪拌均勻
  • 3
    篩入低筋麵粉、泡打粉繼續攪拌均勻
  • 4
    無鹽奶油以微波爐或隔水加熱方式使之融化,加入麵糊中繼續攪拌均勻
  • 5
    加入草莓細丁稍微翻拌均勻
  • 6
    模具塗抹奶油(液體狀)防沾
  • 7
    倒進草莓優格麵糊約6~7分滿
  • 8
    放入預熱過的烤箱以180度C烤約17~20分鐘至呈現金黃色即可出爐(可以用探針或竹籤插入蛋糕,不沾黏即烘烤完成)
  • 9
    小蛋糕很清爽,淡淡的草莓香,可以佐著鮮奶油、新鮮草莓一塊吃,大滿足^^
小撇步

1.使用單個尺寸約5x5x2.5cm六個入蛋糕模具約可做20個
2.可以用動物性鮮奶油:細砂糖=10:1=這裡用150g:15g打發鮮奶油,佐著一塊吃喔^^

2016/03/23 發表 9,728 瀏覽
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討論共 3 則

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可以不加鹽巴嗎?

a year ago
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作者回應

可以啊,但其實少許的鹽可以引出甜味,讓甜味不會太膩喔:)

a year ago
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可以告知代購嗎?也想買,謝謝

4 years ago
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作者回應

可以試試在FB查"日本小玩家的好物推薦"

4 years ago
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請問櫻花模具哪裡買的?

4 years ago
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作者回應

您好,我是透過日本代購購得喔^^

4 years ago

大家都在查

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