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一口杯子戚風蛋糕

一口杯子戚風蛋糕

描述

杯子戚風蛋糕!!
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YouTube教學影片：
https://www.youtube.com/channel/UCqadmZBJ2prMorKUfYsT8KA

314 說讚 5 留言

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、香草棒，全部依照順序加入後拌均勻

    蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、香草棒，全部依照順序加入後拌均勻

  • 低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入拌均勻

    低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入拌均勻

  • 蛋白打到呈現勾狀，細砂糖分三次加入打發

    蛋白打到呈現勾狀，細砂糖分三次加入打發

  • 打發的蛋白分兩次加入後拌均勻

    打發的蛋白分兩次加入後拌均勻

  • 放入擠花袋將麵糊擠入杯子中

    放入擠花袋將麵糊擠入杯子中

  • 上火180 下火170 烤焙時間約18分鐘，即可出爐唷!!

    上火180 下火170 烤焙時間約18分鐘，即可出爐唷!!

  • 最後撒上糖粉裝飾，完成^O^

    最後撒上糖粉裝飾，完成^O^

小撇步

蛋白在打發的時候，細砂糖要分三次加入
這次杯子蛋糕的麵糊重量是取20g的量
呈現出來的結果剛好是一口蛋糕的感覺!!

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H.BakeryKitchen 13 食譜 257 粉絲

希望透過製作蛋糕的方式跟大家交流唷!! 主要想推廣方便做又好吃的麵包甜點^O^ 臉書粉絲團：H. Bakery Kitchen 烘焙 X 廚房 https://www.facebook.com/H.BakeryKitchen/ IG：https://www.instagram.com/hbk20150516/

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