法式冬莓果粒厚鬆餅【大同複合料理無水鍋】
法式冬莓果粒厚鬆餅【大同複合料理無水鍋】
收藏 82
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
［法式冬莓果粒厚鬆餅］聽來複雜的甜點，其實在家可以輕鬆做
今天使用［大同複合料理無水鍋］的玻璃鍋蓋搭配湯鍋，倒入加入新鮮草莓泥的鬆餅糊，輕鬆按下蛋糕鍵，即可完成
草莓的甜酸口感搭配草莓味十足的軟Ｑ厚鬆餅，再加入鮮奶油的潤滑感，一整個有幸福的感覺唷～
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
草莓
16顆
打發鮮奶油
適量
麵糊
無塩奶油
30G
新鮮草莓
80G
優格
110G
蛋黃
3顆
香草精
1/2TBS
鹽
少許
低筋麵粉
150G
泡打粉
5G
蛋白
3顆
白砂糖
40G
-
1準備食材，低粉（先過篩）、泡打粉、塩拌勻 -
2透過透明鍋蓋與湯鍋搭配，方便查看料理狀態，就算烘焙可以隨時觀察都不是問題
-
3無塩奶油融化加入、草莓泥、優格、蛋黃拌勻
-
4再加入香草精，再加入低麵＆泡打粉&鹽（過篩）
-
5蛋白加砂糖打發至硬挺狀輕拌入麵糊成鬆餅麵糊
-
6選擇蛋糕模式，並蓋上玻璃鍋蓋，其蛋糕模式用微電腦自動烹調設定，完成前10分鐘會倒數計時顯示，很方便知道料理進度唷
-
7提示音嚮起，倒出
-
8使用模型壓出形狀
-
9置入盤中每層加上鮮奶油，再放上草莓，加上薄荷葉裝飾，輕鬆完成
-
10美麗又高貴的甜點，［法式冬莓果粒厚鬆餅］輕鬆在家自己做
