法式冬莓果粒厚鬆餅【大同複合料理無水鍋】

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[法式冬莓果粒厚鬆餅]聽來複雜的甜點,其實在家可以輕鬆做
今天使用[大同複合料理無水鍋]的玻璃鍋蓋搭配湯鍋,倒入加入新鮮草莓泥的鬆餅糊,輕鬆按下蛋糕鍵,即可完成
草莓的甜酸口感搭配草莓味十足的軟Q厚鬆餅,再加入鮮奶油的潤滑感,一整個有幸福的感覺唷~

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

草莓 16顆
打發鮮奶油 適量
麵糊
無塩奶油 30G
新鮮草莓 80G
優格 110G
蛋黃 3顆
香草精 1/2TBS
少許
低筋麵粉 150G
泡打粉 5G
蛋白 3顆
白砂糖 40G
  • 1 準備食材,低粉(先過篩)、泡打粉、塩拌勻
  • 2 透過透明鍋蓋與湯鍋搭配,方便查看料理狀態,就算烘焙可以隨時觀察都不是問題
  • 3 無塩奶油融化加入、草莓泥、優格、蛋黃拌勻
  • 4 再加入香草精,再加入低麵&泡打粉&鹽(過篩)
  • 5 蛋白加砂糖打發至硬挺狀輕拌入麵糊成鬆餅麵糊
  • 6 選擇蛋糕模式,並蓋上玻璃鍋蓋,其蛋糕模式用微電腦自動烹調設定,完成前10分鐘會倒數計時顯示,很方便知道料理進度唷
  • 7 提示音嚮起,倒出
  • 8 使用模型壓出形狀
  • 9 置入盤中每層加上鮮奶油,再放上草莓,加上薄荷葉裝飾,輕鬆完成
  • 10 美麗又高貴的甜點,[法式冬莓果粒厚鬆餅]輕鬆在家自己做
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2016/03/08 發表 2,120 瀏覽

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