土司翻身料理『蔥花蛋塔』

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正所謂翻身料理就是原本自己動手做失敗的土司,正不知該丟掉還是勉強吃掉,就參考國外的方法,利用烤模~做出的鹹蛋塔,意外的酥脆好吃~~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

土司 6片
2顆
蔥花 少許
黑胡椒 少許
少許
  • 1 將土司擀平或分小塊,放置烤模中緊壓在周圍,壓越扁越好~形成一小杯狀
  • 2 將蛋打散然後加入蔥花、鹽~倒入土司杯中,最後灑上黑胡椒
  • 3 烤箱預熱190度8分鐘~然後用190度烤約25分鐘~看到土司變金黃,蛋會膨起~若時間還沒到就轉低烤溫到170度,時間到即可
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小撇步

※內餡除蛋之外也可添加培根或是火腿、洋蔥之類的。
※一定要烤到底層也金黃才會酥脆唷~

2016/03/21 發表 4.2 萬 瀏覽

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