法式水果軟糖-蘋果鳳梨口味

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酸酸甜甜的軟糖,吃的到水果的原味。

食材

法式軟糖粉 100克
蘋果 100克
鳳梨 100克
砂糖 50克
檸檬汁 5克
砂糖 適量
  • 1先將所有材料準備好
  • 2蘋果跟鳳梨切小塊打成泥。
  • 3檸檬汁、砂糖、軟糖粉倒入拌勻。
  • 4果泥小火拌煮,用耐熱攪拌器不斷攪拌,避免焦掉,煮約10分鐘水份收乾即可。
  • 5馬上把煮好的果泥倒入容器裡。
  • 6切小塊,裹砂糖避免沾黏。
  • 7裹完砂糖,放進保鮮盒裡,就可以享用囉!
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小撇步

1.法式軟糖粉在烘焙原料店就有賣喔!
2.我把糖份減少,吃起來沒那麼甜,比較不會膩喔!

2016/03/21 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問倒到容器裡讓他凝固還是需要冰在冰箱凝固

9 個月前