檸檬糖霜蛋糕
描述
外表樸實，但是吃起來酸甜爽口又美味的檸檬糖霜蛋糕
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
-
雞蛋+砂糖，隔溫熱水(約40度C，手摸有些微燙)打發至發白蓬鬆，將打蛋器舀起時雞蛋會有紋路
-
加入過篩麵粉，以刮刀輕輕拌勻
-
加入融化奶油、檸檬汁，再繼續以刮刀拌勻
-
將蛋糕糊倒入模中(此分量為6寸大小)，輕敲蛋糕模兩三下以弄出氣泡
-
以170度烤約30分鐘
-
取出放涼，擔心不熟的話可以以竹籤插入中心看有沒有沾黏
-
將蛋糕取出
-
放涼後淋上檸檬糖霜，再撒上裝飾即可
-
清爽的檸檬蛋糕，吃起來不會乾乾的非常美味~
![放涼後淋上[檸檬糖霜]，再撒上[裝飾]即可](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F705552%2F66c9d6f79199cc4a.jpg&width=800)
小撇步
融化奶油會沉在麵糊底部，要用刮刀從下往上拌勻~
●粉絲團：https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl
會有便當及料理分享，歡迎加入!
