杏仁脆片義大利麵『雀巢玉米脆片』

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自己在家吃義大麵愛加什麼就加什麼,自製的青醬營養顏色也好美,吸飽湯汁的義大利麵夠味又好吃,搭配著堅果及玉米脆片,雙重口感,健康又營養。

食材 (2 人份 15 分鐘

青醬
蒜粒 5顆
九層塔 一碗量
杏仁 約15粒
橄欖油 適量
1小匙
黑胡椒 適量
脆口義大利麵
義大利麵 半包
蒜片 3粒
洋蔥 半顆
青醬 適量
杏仁 10顆
雀巢玉米脆片 適量
  • 1 把九層塔洗淨後熱水川燙一下撈起放入調理機,並加入蒜、杏仁、橄欖油、鹽、黑胡椒一起打成青醬
  • 2 起油鍋將洋蔥炒香,加入蒜片,將煮熟的義大利麵、青醬及適量煮麵水加入拌炒收汁即可,味道不夠再加些鹽巴或黑胡椒即可。
  • 3 在義大麵上撒上杏仁碎粒增加香氣及口感
  • 4 最後隨手撒上雀巢玉米脆片增添風味
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2016/04/08 發表 324 瀏覽

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