清冰箱~~ 義大利蔬菜烘蛋餅


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半顆紅椒, 幾顆磨菇, 半條櫛瓜.... 冰箱有一堆的一點一點, 就用這道料理來清一下吧!

食材
紅椒
半顆
南瓜
一小塊
磨菇
3朵
櫛瓜
半條
西班牙Chorizo香腸
1小根
5-6顆
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    什麼都是一點的材料~~~
  • 2
    將所有的材料切成小丁
  • 3
    南瓜丁可以先用微波爐微3-4分鐘, 平底鍋熱油炒軟甜椒及櫛瓜, 取出備用
  • 4
    用大火將磨菇炒軟, 再加入香腸炒一下, 取出備用
  • 5
    將蛋在一個打碗中打散, 加入炒好的所有料, 加鹽及黑胡椒調味
  • 6
    24cm的平底鍋熱油及一點奶油, 將做法5倒入, 用小火慢慢烘, 可以加蓋表面的蛋比較容易凝固, 等到表面稍凝固後, 用鍋蓋幫忙翻面, 再烘另一面.
小撇步

也可以用可放烤箱的平底鍋,用烤箱來烘烤.

2011/11/22 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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一點都不浪費,讚,超營養ㄉ.

7 years ago