芋頭蓮子甜湯
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幸福的下午茶、飯後甜湯，在家總是相當受歡迎。軟爛牽絲的蓮子、充滿膠質的白木耳、甜蜜蜜的軟嫩芋頭、以及紮實的紅棗，只搭配冰糖下來熬煮，健康美味～ 💗 是冬天夏天都很合適的甜點！
份量
2
人份
時間
180
分鐘
食材
紅棗
適量
去心蓮子
適量
白木耳
適量
芋頭
適量
冰糖
適量
水
適量
-
1準備材料：蓮子、紅棗、白木耳、芋頭切塊。洗淨後泡水3-4小時 -
2白木耳泡到膨脹後，把底部切掉
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3只需留下荷葉邊的部分
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4將芋頭、白木耳、蓮子先放入鍋中熬煮1小時，再放紅棗及適量冰糖入鍋中，慢慢熬煮2小時。
-
5要把蓮子、芋頭、白木耳煮到軟爛牽絲，紅棗飽滿不破的程度。甜度適中即可上桌啦 🤗
小撇步
因為乾貨居多，需要事前準備、泡水時間較長，但可以吃到最好吃的狀態！
熬煮時間也長，可以邊煮邊做其他事情... 😋 一鍋甜湯冷熱皆宜，一個禮拜吃得很開心！