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安妮戴
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紅燒雞翅

紅燒雞翅

描述

這道滷雞翅是小孩的點心,也是我的消夜,還是我老公的下酒菜,我滷過兩種口味,傳統的滷了再泡,不夠Q,不好吃,反而是這次只加了幾種調味料,卻又香又好吃,放在冰箱裏,隨時都可以取用呢!幸福!
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

235 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱鍋放沙拉油炒一下辣椒,薑。

    熱鍋放沙拉油炒一下辣椒

  • 再放入雞翅,加料理酒,炒到有點金黃色。

    再放入雞翅,加料理酒,炒到有點金黃色。

  • 將醬油,水,糖加進去。

    將醬油,水,糖加進去。

  • 中小火滾13分。

    中小火滾13分。

  • 再翻面滾個13分,即可拿出來享用了。

    再翻面滾個13分,即可拿出來享用了。

小撇步

炒雞翅時炒一下就可以了,別炒焦了。
別滷過頭,滷太久,會不Q,不好吃的。
湯汁可保存,下次可用。

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安妮戴 63 食譜 383 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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