[ 指尖舌尖 百味] 松露雙菇燉飯

指尖。舌尖
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描述

#‎一個故事‬ ‪#‎一種味道‬
來聽指尖說故事吧~

原本想要一個人配上一杯咖啡的悠閒午後,卻意外的在小山丘上,聽到了這個故事⋯
完整故事:http://goo.gl/FXWQ3z

指尖百味料理:松露雙菇燉飯
燉飯,最需要的就是時間,
需要花時間小心呵護,
將食材跟風味跟高湯的鮮香,
慢慢地燉進飯裡,
少了時間的醞釀,
是做不出一盤好吃燉飯的

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

半顆
約50g

步驟

  • 將洋蔥切成小丁,放進鍋中, 放點奶油塊,小火拌炒。

  • 洋蔥炒至半透明狀, 加入義大利米,拌炒, 接著加入白酒,拌炒。

  • 過程中,只要醬汁收乾, 就加入一大匙的高湯,拌炒。

小撇步

完整料理步驟及備料:http://goo.gl/FXWQ3z

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