[ 指尖舌尖 百味] 松露雙菇燉飯
描述
#一個故事 #一種味道
來聽指尖說故事吧~
原本想要一個人配上一杯咖啡的悠閒午後,卻意外的在小山丘上,聽到了這個故事⋯
完整故事:http://goo.gl/FXWQ3z
指尖百味料理:松露雙菇燉飯
燉飯,最需要的就是時間,
需要花時間小心呵護,
將食材跟風味跟高湯的鮮香,
慢慢地燉進飯裡,
少了時間的醞釀,
是做不出一盤好吃燉飯的
步驟
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將洋蔥切成小丁,放進鍋中, 放點奶油塊,小火拌炒。
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洋蔥炒至半透明狀, 加入義大利米,拌炒, 接著加入白酒,拌炒。
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過程中,只要醬汁收乾, 就加入一大匙的高湯,拌炒。
小撇步
完整料理步驟及備料:http://goo.gl/FXWQ3z