高蛋白「松露蘑菇燉飯佐香烤雞胸」


妮可小姐-創意重訓料理-
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限12字

哇~松露耶!
買一罐小瓶裝的松露醬,拌在燉飯裡
配上切片烤熟的雞胸肉,高級又美味!

熱量還有扣達的話,就賞自己一杯紅酒🍷吧!

時間
30 分鐘
食材
適量
半顆
適量
適量
1.5個
120克
適量
  • 不沾鍋加少許油,放入蒜末與洋蔥丁炒香。

    不沾鍋加少許油,放入蒜末與洋蔥丁炒香。

  • 接著放入蘑菇切片

    接著放入蘑菇切片

  • 倒入市售的燉飯米(妮可小姐在國外買的,所以裡頭有鷹嘴豆與穀類)

    倒入市售的燉飯米(妮可小姐在國外買的,所以裡頭有鷹嘴豆與穀類)

  • 倒入雞湯(雞湯塊+熱水),雞湯可分次倒入。讓米飯慢慢吸收,避免湯汁太多變成了粥。
中間過程可加鍋蓋,中小火燜煮。
燜煮時間比較長,同時間把醃製好的雞胸肉放入烤箱烤熟。

    倒入雞湯(雞湯塊+熱水),雞湯可分次倒入。讓米飯慢慢吸收,避免湯汁太多變成了粥。 中間過程可加鍋蓋,中小火燜煮。 燜煮時間比較長,同時間把醃製好的雞胸肉放入烤箱烤熟。

  • 最後起鍋前試米飯軟硬度,OK後再拌入松露醬。

    最後起鍋前試米飯軟硬度,OK後再拌入松露醬。

  • 口味濃郁的松露燉飯加上清爽軟嫩的雞胸肉,一整個絕配~超!美!味!😋

    口味濃郁的松露燉飯加上清爽軟嫩的雞胸肉,一整個絕配~超!美!味!😋

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