高蛋白「松露蘑菇燉飯佐香烤雞胸」 妮可小姐-創意重訓料理- 143 食譜 2,943 粉絲 追蹤 125 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 哇～松露耶！ 買一罐小瓶裝的松露醬，拌在燉飯裡 配上切片烤熟的雞胸肉，高級又美味！ 熱量還有扣達的話，就賞自己一杯紅酒🍷吧！ 時間 30 分鐘 食材 燉飯用米 適量 洋蔥 半顆 蒜末 適量 蘑菇 適量 雞湯塊 1.5個 雞胸肉 120克 松露醬 適量 不沾鍋加少許油，放入蒜末與洋蔥丁炒香。 接著放入蘑菇切片 倒入市售的燉飯米（妮可小姐在國外買的，所以裡頭有鷹嘴豆與穀類） 倒入雞湯（雞湯塊+熱水），雞湯可分次倒入。讓米飯慢慢吸收，避免湯汁太多變成了粥。 中間過程可加鍋蓋，中小火燜煮。 燜煮時間比較長，同時間把醃製好的雞胸肉放入烤箱烤熟。 最後起鍋前試米飯軟硬度，OK後再拌入松露醬。 口味濃郁的松露燉飯加上清爽軟嫩的雞胸肉，一整個絕配～超！美！味！😋 2019/03/01 發表 4,504 瀏覽
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