Wilma Liu 5 食譜 6 粉絲 追蹤 深夜食堂- 豚骨白湯拉麵 描述 15分鐘就完成濃郁湯頭的美味拉麵 197 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 拉麵 1片 胡蘿蔔 1/4根 高麗菜 兩三片 蛋 1顆 味噌 1大匙 蔥花 少許 豬肉片 5片 牛奶 1杯 七味粉 少許 泡菜 少許 鰹魚粉 少許 鹽 少許 步驟 開水煮滾,水滾後依序放入麵條、高麗菜、胡蘿蔔片 另外拿一個碗,把味噌用熱水拌開,加入牛奶備用 等麵條和蔬菜都快熟時,把豬肉片放入滾水中 肉片熟了後加入味噌牛奶湯,可依個人口味加入鹽和鰹魚粉(選擇性) 打入雞蛋,關火,用餘溫把蛋煮到半熟,撒上蔥花 撈起麵和料盛到碗中,再放上一點泡菜,撒上七味粉,完美拉麵就完成了! 小撇步 如果沒有味噌的話,可以用味噌沖泡包取代,裡面也會有鰹魚或柴魚的調味料喔! 8,009 瀏覽 2016/03/16 發表