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Wilma Liu
5 食譜 6 粉絲

深夜食堂- 豚骨白湯拉麵

深夜食堂- 豚骨白湯拉麵

描述

15分鐘就完成濃郁湯頭的美味拉麵

197 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 開水煮滾,水滾後依序放入麵條、高麗菜、胡蘿蔔片

  • 另外拿一個碗,把味噌用熱水拌開,加入牛奶備用

  • 等麵條和蔬菜都快熟時,把豬肉片放入滾水中

  • 肉片熟了後加入味噌牛奶湯,可依個人口味加入鹽和鰹魚粉(選擇性)

  • 打入雞蛋,關火,用餘溫把蛋煮到半熟,撒上

  • 撈起麵和料盛到碗中,再放上一點泡菜,撒上七味粉,完美拉麵就完成了!

小撇步

如果沒有味噌的話,可以用味噌沖泡包取代,裡面也會有鰹魚或柴魚的調味料喔!

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Wilma Liu 5 食譜 6 粉絲

學生時期在西班牙和美國生活,對西式料理著迷的女子,熱愛台灣卻在上海工作的戀家少女,料理就是療癒在異鄉生活的最好慰藉。

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