深夜食堂- 豚骨白湯拉麵
收藏 163
留言 0
有 1 人跟著做
15分鐘就完成濃郁湯頭的美味拉麵
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
拉麵
1片
胡蘿蔔
1/4根
高麗菜
兩三片
蛋
1顆
味噌
1大匙
蔥花
少許
豬肉片
5片
牛奶
1杯
七味粉
少許
泡菜
少許
鰹魚粉
少許
鹽
少許
-
1開水煮滾，水滾後依序放入麵條、高麗菜、胡蘿蔔片
-
2另外拿一個碗，把味噌用熱水拌開，加入牛奶備用
-
3等麵條和蔬菜都快熟時，把豬肉片放入滾水中
-
4肉片熟了後加入味噌牛奶湯，可依個人口味加入鹽和鰹魚粉（選擇性）
-
5打入雞蛋，關火，用餘溫把蛋煮到半熟，撒上蔥花
-
6撈起麵和料盛到碗中，再放上一點泡菜，撒上七味粉，完美拉麵就完成了！
小撇步
如果沒有味噌的話，可以用味噌沖泡包取代，裡面也會有鰹魚或柴魚的調味料喔！