學生時期在西班牙和美國生活,對西式料理著迷的女子,熱愛台灣卻在上海工作的戀家少女,料理就是療癒在異鄉生活的最好慰藉。
超美味濃郁日清咖哩泡麵自己做

本來很不喜歡吃咖哩的我,之前去日本吃了日清的咖哩泡麵覺得實在太美味,對咖哩大改觀,但是在上海買不到這款泡麵,手邊剛好有台灣的維力,決...

食材:馬鈴薯(拳頭大)、胡蘿蔔(手掌長度)、洋蔥、五花肉、維力炸醬麵、咖哩塊(硬幣大)、胡椒、醬油、米酒(或其他白/黃酒)、鹽巴

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墨魚蛤蜊義大利麵-鮮甜到把盤子都想舔乾淨

只要選用新鮮的蛤蜊(當然最好是活的)加上對的料理順序,鮮甜的蛤蠣湯汁絕對可以完全被義大利麵吸飽飽喔!

食材:蛤蜊、墨魚義大利麵、洋蔥、蒜頭、辣椒、奶油、黑胡椒、羅勒葉

Tortilla de Patatas

在西班牙唸書的下課時間,總是會走到街角的熟食店買一塊tortilla de patatas吃,是我對西班牙深深的想念讓我又想嘗試做做...

食材:馬鈴薯(拳頭大)、雞蛋、奶油、羅勒葉、牛奶、洋蔥、黑胡椒、乳酪絲

法式奶酒檸檬蝦- 超高級法國菜系列

其實本來是聖凱師的鐵粉,在國外一時找不到食材,索性把本來台式熱炒系列的檸檬蝦改良成了法式奶酒檸檬蝦,如果餓的話最後拌入義大利麵,或是...

食材:蒜頭、蝦、檸檬、貝禮詩奶酒、義式香料胡椒、羅勒葉、糖、奶油、白酒/米酒

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深夜食堂- 豚骨白湯拉麵

15分鐘就完成濃郁湯頭的美味拉麵

食材:拉麵、胡蘿蔔、高麗菜、蛋、味噌、蔥花、豬肉片、牛奶、七味粉、泡菜、鰹魚粉、鹽

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