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Mrs P's Kitchen
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混亂伊頓 Eton Mess

混亂伊頓 Eton Mess

描述

這個傳統英式甜點-混亂伊頓Eton Mess,是一個非常吸晴,簡單又美味的甜點。簡單的將鮮奶油,草莓,馬林糖拌勻,淋上果醬,口感豐富,太美味喇!
新手也可做到這個受歡迎,高貴華麗的甜點呢~
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

197 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將200克草莓或自己喜歡的水果切小塊,備用(我用了雜莓)。再將300克的草莓放入小鍋內,與2大匙糖拌勻,用中火煮沸,然後轉小火煮約10分鐘至濃稠 ,待涼備用(*也可簡單將果醬加少許水拌勻成醬汁)

    將200克草莓或自己喜歡的水果切小塊,備用(我用了雜莓)。再將300克的草莓放入小鍋內,與2大匙糖拌勻,用中火煮沸,然後轉小火煮約10分鐘至濃稠 ,待涼備用(*也可簡單將果醬加少許水拌勻成醬汁)

  • 可買現成的馬林糖(蛋白脆餅),也可自己做,食譜參考>
將馬林糖弄碎成小塊(不要太細)

    可買現成的馬林糖(蛋白脆餅),也可自己做,食譜參考> 將馬林糖弄碎成小塊(不要太細)

  • 用電動打蛋器打發動物性鮮奶油至軟性發泡soft peak

    用電動打蛋器打發動物性鮮奶油至軟性發泡soft peak

  • 將水果,馬林糖及已打發的動物性鮮奶油在大碗內拌勻

    將水果,馬林糖及已打發的動物性鮮奶油在大碗內拌勻

  • 然後倒入甜點杯內,再淋上[步驟一] 的果醬即成!

    然後倒入甜點杯內,再淋上[步驟一] 的果醬即成!

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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