梨汁蒜香蜂蜜醃烤醬


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自調烤醬,不想買市售很多化學成份的調味品

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
醬油
3大匙
醬油膏
1大匙
玫瑰鹽
2小匙
蜂蜜
1大匙
梨汁+梨子泥
100g
檸汁
10g
米酒
1大匙
分組1
蒜頭
6-8辦
橄欖油
少許
  • 1
    秤好所有食材 蒜頭切片 梨子磨成泥
  • 2
    蒜頭+橄欖油,小火炒香酥 撈起備用
  • 3
    醬油下鍋炒香 米酒沿鍋邊淋 下其它調味料,小火煮滾,熄火
  • 4
    盛碗+蒜酥拌勻放涼
小撇步

1.用來當烤肉醬或醃肉醬的基底都很實用
2.水果酵素可讓肉質變軟,是天然的嫩精
3.若製作的量多時,可裝入消毒過的玻璃瓶,冷藏再用

2016/03/13 發表 1,367 瀏覽
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