黑胡椒雞脯佐沙拉(全聯料理王大賽)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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全聯中心買的食材大集合，將食材洗淨備用。
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美生菜剝成片狀，小黃瓜切片，蛋水煮12分鐘至熟，切片，玉米盛出備用。
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雞柳切片，醃少許鹽、酒、黑胡椒。
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熱鍋放入少許油，煎雞肉片稍微變白即可翻面。
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煎至兩面金黃即可盛出。
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將美生菜、玉米粒、小黃瓜、水煮蛋鋪底，擠上千島醬。
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再將雞肉片放入上層，即可完成。
小撇步
1.煮水煮蛋時，盡量不要使用已冰過的蛋。並在滾水中加入鹽及白醋，可使蛋白凝結快速，不易讓蛋殼破裂唷。
2.選擇雞柳會比使用雞胸肉，口感更滑嫩。記住要把雞柳白白的那條筋切除，以免影響口感唷。「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
