酸甜檸檬餅乾

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酸甜餅乾,味道很特別,非常爽口,且容易製作

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

檸檬汁 10-20cc
低筋麵粉 110g
奶油 60g
蛋黃 1個
40g
檸檬皮 適量
  • 1 砂糖先與檸檬皮用手指溫度搓揉,增加檸檬香氣
  • 2 奶油回溫打成cream狀(可隔溫水比較容易軟化)
  • 3 分次加入步驟ㄧ的砂糖拌勻
  • 4 加入蛋黃、檸檬汁,快速攪拌均勻後,再放入麵粉至無顆粒即可
  • 5 把麵團搓成小圓球後,以叉子壓扁做造型
  • 6 170度烤10-15分鐘即可
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2016/03/12 發表 6,517 瀏覽

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