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Mush Punk
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鮮味芹菜炒鯊魚

鮮味芹菜炒鯊魚

描述

阿嬤一整個冬春季節天天愛煮的家常菜,加入柴魚高湯粉會增添鮮味喲~

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將芹菜切段

    芹菜切段

  • 我們家習慣切長一點,以便筷子比較好夾

    我們家習慣切長一點,以便筷子比較好夾

  • 熱油鍋,將鯊魚放人鍋內乾煎

    熱油鍋,將鯊魚放人鍋內乾煎

  • 待鯊魚雙面已煎至金黃,加入芹菜及胡椒粉、鹽巴翻炒

    待鯊魚雙面已煎至金黃,加入芹菜胡椒粉、鹽巴翻炒

  • 放入柴魚高湯粉翻炒後,拿鍋蓋悶熱

    放入柴魚高湯粉翻炒後,拿鍋蓋悶熱

  • 起鍋

    起鍋

小撇步

因為阿公牙齒不好,所以悶得爛些,喜歡吃清脆的朋友可以稍微悶熱讓芹菜熟透

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