鮮味芹菜炒鯊魚

2016/03/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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阿嬤一整個冬春季節天天愛煮的家常菜,加入柴魚高湯粉會增添鮮味喲~

食材 (4 人份 15 分鐘

芹菜 三人份
鯊魚切塊 適量
柴魚高湯粉 半包
鹽巴 少許
胡椒粉 少許
  • 1 將芹菜切段
  • 2 我們家習慣切長一點,以便筷子比較好夾
  • 3 熱油鍋,將鯊魚放人鍋內乾煎
  • 4 待鯊魚雙面已煎至金黃,加入芹菜及胡椒粉、鹽巴翻炒
  • 5 放入柴魚高湯粉翻炒後,拿鍋蓋悶熱
  • 6 起鍋
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小撇步

因為阿公牙齒不好,所以悶得爛些,喜歡吃清脆的朋友可以稍微悶熱讓芹菜熟透

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