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軟嫩的鯊魚肉配上清脆的芹菜,爽口好吃

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
鯊魚肉
一片
芹菜
一把
蒜末
約3顆
薑絲
少許
米酒
20cc
醬油
10-20cc
鹽(可加可不加)
少許
烏醋
少許
約1/3米杯
辣椒
可有可無
  • 1
    蒜頭切末,芹菜切段,鯊魚肉切塊
  • 2
    中火爆香蒜末跟薑絲
  • 3
    再加入鯊魚塊拌炒至魚肉微白
  • 4
    加入米酒跟醬油拌炒一下
  • 5
    再加入水,拌炒至水滾
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  • 6
    加入芹菜,喜歡辣的可以加入辣椒(辣味就看各人口味添加)
  • 7
    拌炒至芹菜軟就可以熗點烏醋提味,就可以起鍋
  • 8
2017/12/25 發表 3,601 瀏覽
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