鯊魚肉炒芹菜
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軟嫩的鯊魚肉配上清脆的芹菜，爽口好吃
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
鯊魚肉
一片
芹菜
一把
蒜末
約3顆
薑絲
少許
米酒
20cc
醬油
10-20cc
鹽（可加可不加）
少許
烏醋
少許
水
約1/3米杯
辣椒
可有可無
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1蒜頭切末，芹菜切段，鯊魚肉切塊 -
2中火爆香蒜末跟薑絲
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3再加入鯊魚塊拌炒至魚肉微白
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4加入米酒跟醬油拌炒一下
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5再加入水，拌炒至水滾
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6加入芹菜，喜歡辣的可以加入辣椒（辣味就看各人口味添加）
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7拌炒至芹菜軟就可以熗點烏醋提味，就可以起鍋
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8
