蔥花火腿麵包【大同全功能蒸烤箱】
描述
加入蔥花和火腿的麵包真是經典不敗款，鹹香的餡料和鬆軟的麵包體難怪一下子就被秒殺了，自己動手做不僅安心更能增添生活樂趣哦!
使用大同全功能蒸烤箱不只能烘烤更有做麵包最必要的醱酵功能，上色也十分均勻漂亮，真的非常棒!
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份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將所有材料放入麵包機用麵團功能攪拌成團或用手揉成麵團。
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將麵團放入蒸烤箱使用發酵模式，溫度設定40度，時間約30~40分鐘，或麵團至兩倍大。
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第一次發酵完成~麵團呈現兩倍大。
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將麵團分成適量等分滾圓整形，室溫進行醒麵約10分鐘。
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將收口處朝下放入烤盤中，蓋上保鮮膜進行第二次發酵。蒸烤箱使用發酵模式，40度約30分鐘。
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發酵完成將麵團剪十字狀填入蔥花、火腿丁、乳酪絲。
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蒸烤箱預熱190度，使用烘烤模式上下管190度烤約12~15分鐘即可。
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這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍，完全滿足愛料理的我，而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單，只要一台就能端出千變萬化的菜色，擄獲全家人的胃!
