蔥花火腿麵包【大同全功能蒸烤箱】

甜姐兒玩廚藝
649 食譜 9,714 粉絲

描述

加入蔥花和火腿的麵包真是經典不敗款,鹹香的餡料和鬆軟的麵包體難怪一下子就被秒殺了,自己動手做不僅安心更能增添生活樂趣哦!
使用大同全功能蒸烤箱不只能烘烤更有做麵包最必要的醱酵功能,上色也十分均勻漂亮,真的非常棒!
來《粉絲團》散散步:https://www.facebook.com/sugerwinnie

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

5大匙
5大匙
適量
麵團

步驟

  • 將所有材料放入麵包機用麵團功能攪拌成團或用手揉成麵團。

    將所有材料放入麵包機用麵團功能攪拌成團或用手揉成麵團。

  • 將麵團放入蒸烤箱使用發酵模式,溫度設定40度,時間約30~40分鐘,或麵團至兩倍大。

    將麵團放入蒸烤箱使用發酵模式,溫度設定40度,時間約30~40分鐘,或麵團至兩倍大。

  • 第一次發酵完成~麵團呈現兩倍大。

    第一次發酵完成~麵團呈現兩倍大。

  • 將麵團分成適量等分滾圓整形,室溫進行醒麵約10分鐘。

    將麵團分成適量等分滾圓整形,室溫進行醒麵約10分鐘。

  • 將收口處朝下放入烤盤中,蓋上保鮮膜進行第二次發酵。蒸烤箱使用發酵模式,40度約30分鐘。

    將收口處朝下放入烤盤中,蓋上保鮮膜進行第二次發酵。蒸烤箱使用發酵模式,40度約30分鐘。

  • 發酵完成將麵團剪十字狀填入蔥花、火腿丁、乳酪絲。

    發酵完成將麵團剪十字狀填入蔥花、火腿丁、乳酪絲。

  • 蒸烤箱預熱190度,使用烘烤模式上下管190度烤約12~15分鐘即可。

    蒸烤箱預熱190度,使用烘烤模式上下管190度烤約12~15分鐘即可。

  • 這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍,完全滿足愛料理的我,而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單,只要一台就能端出千變萬化的菜色,擄獲全家人的胃!

    這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍,完全滿足愛料理的我,而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單,只要一台就能端出千變萬化的菜色,擄獲全家人的胃!

4,537 瀏覽
分享至:
avatar
甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,714 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Na Ihua
    Na Ihua

    請問雞蛋是打蛋花還是只留蛋黃?

網友都在看

大家都在查

南瓜饅頭 藥燉排骨 芥菜 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 生菜沙拉 早餐 三杯杏鮑菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 回鍋肉 雞胸肉 巫婆手指餅乾 麻婆豆腐 氣炸鍋 家常菜 臭臭鍋 餅乾 磅蛋糕 綠花椰菜 松阪豬 螃蟹 白菜 起司鍋 羊肉爐 紅蘿蔔 山藥排骨湯 泡菜煎餅 麵疙撘 豬肝湯 白蘿蔔 苦瓜排骨湯 薑母鴨 鱸魚湯 三杯雞 雞湯 芋頭 四季豆 吐司 吻仔魚 高麗菜 螞蟻上樹 鮮奶油 包子 蛋糕 地瓜球 電鍋 麻油