起司香料餅乾【大同全功能蒸烤箱】

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這款餅乾有著淡淡的香料及起司香氣,深受家人的喜愛,最棒的是作法還很簡單零失敗,全程用塑膠袋完成不沾手。
使用大同全功能蒸烤箱烘烤功能,上色均勻烘烤成品漂亮,是我做烘焙的得力助手唷!
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食材 (5 人份 20 分鐘

低筋麵粉 160g
義式綜合香料 1大匙
14g
無鹽奶油 70g
起司片 2片
冷開水 30cc
大同全功能蒸烤箱 一台
  • 1 低筋麵粉、糖、義式綜合香料放進塑膠袋裡面,搖一搖讓粉均勻。
  • 2 奶油切小塊置室溫軟化後放進作法1.。
  • 3 袋口轉緊用手搓揉成粗粉狀。
  • 4 再加入起司片和冷水搓揉成糰。
  • 5 麵糰不需拿出直接在袋子裡面擀成約0.5~1公分厚再放冰箱冷藏1小時。
  • 6 拿出用叉子叉洞再切成小塊狀。
  • 7 蒸烤箱預熱170度, 使用烘烤模式上下管溫度一樣都設定170度C,烤20分鐘(十分鐘後調頭一次)。
  • 8 金黃酥脆帶有香料及起司風味的餅乾就完成了~
  • 9 這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍,完全滿足愛料理的我,而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單,只要一台就能端出千變萬化的菜色,擄獲全家人的胃!
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2016/04/11 發表 1,504 瀏覽

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