醬香雞肉飯(電子鍋版)

2016/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只要多個小步驟雞胸肉也可以好好吃
備好食材全部丟入鍋中加入適量水煮熟即可喔
一鍋料理省時又方便
米飯充滿醬香味
雞肉一點也不柴讓人一口接一口~

食材 (4 人份 30 分鐘

白米 3杯
雞胸肉 2片
香菇 10-15小朵
毛豆,紅蘿蔔丁 適量
醬油 半杯
白胡椒粉 1小匙
米酒 1茶匙
  • 1 雞胸肉切塊狀~加入米酒與醬油稍微抓一抓靜置一下備用(這個動作很重要喔) 香菇泡軟切小塊,(香菇水備用喔) 備好食材全部丟入鍋中加入適量水煮熟即可喔 ~以下步驟是為了更增加香氣~可以省略
  • 2 起鍋到適量的油爆香香菇後再倒入雞胸肉稍微翻炒一下~
  • 3 將步驟2倒入洗淨的白米中
  • 4 水或(香菇水)與白米 米3杯~水2.5杯(少0.5)
  • 5 再加入0.5杯的醬油~所有液體與米1:1喔
  • 6 最後加上些許白胡椒粉拌勻一下將其他配料倒入電子鍋中
  • 7 煮好後燜5-8分在打開完成
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小撇步

這裡的杯量是以量米杯為單位
鹹度一個人調整
若是想要更省時~只要備好食材全部丟入鍋中加入適量水煮熟即可喔
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