簡單又好吃 味增清酒紙包烤魚
Misoglazed Fish
魚頭可做味增湯或砂鍋魚頭
Phoebe Feed Me
烤箱預熱 450度 烤約20分鐘 (魚肉溫度135度）
食材
魚
一條
紅味增
3 湯匙
清酒
2 湯匙
醬油
1湯匙
檸檬汁
1 湯匙
Optional
麻油 / 薑絲 / 芝麻
少許
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1魚 洗淨 擦乾 -
2混合所有材料，均勻抹上魚的兩面，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製30分鐘
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3魚包入烤箱紙，烤約15-20分鐘(魚的厚度大小不一). 烤箱溫度為450度, 如有食物溫度計 魚肉熟度為135度
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4魚頭可用來做味增湯/砂鍋魚頭
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