簡單又好吃 ‎味增清酒紙包烤魚

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Misoglazed‬ ‪‪‬Fish
魚頭可做味增湯或砂鍋魚頭‬ ‪
Phoebe Feed Me
烤箱預熱 450度 烤約20分鐘 (魚肉溫度135度)

食材 (4 人份 20 分鐘

一條
紅味增 3 湯匙
清酒 2 湯匙
醬油 1湯匙
檸檬汁 1 湯匙
Optional
麻油 / 薑絲 / 芝麻 少許
  • 1 魚 洗淨 擦乾
  • 2 混合所有材料,均勻抹上魚的兩面,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製30分鐘
  • 3 魚包入烤箱紙,烤約15-20分鐘(魚的厚度大小不一). 烤箱溫度為450度, 如有食物溫度計 魚肉熟度為135度
  • 4 魚頭可用來做味增湯/砂鍋魚頭
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2016/03/10 發表 1,062 瀏覽

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