Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 香烤味噌鮭魚 描述 日本料理中常會出現的味噌鮭魚,用烤箱也可以烤出鮮嫩美味的口感哦! #烤箱 664 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮭魚 1片 白芝麻 1小碟 青蔥 1支 檸檬 1/2顆 醃料 味噌 2匙 薄鹽醬油 1匙 米酒 3匙 味醂 1匙 蜂蜜 1小匙 其他 橄欖油 少許 步驟 將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾,青蔥切絲,檸檬對切備用;醃料以2匙的味噌、1匙的薄鹽醬油、3匙的米酒、1匙的味醂及1小匙的蜂蜜拌勻備用。 把醃料均勻塗抹在鮭魚上,魚的兩面都要抹上哦!放置冰箱約2小時待入味。 先預熱烤箱300度20分鐘,烤盤上抹點橄欖油,把鮭魚放在烤盤上,烤箱以250度烤約30分鐘。 將鮭魚烤至熟成。 盛盤撒上白芝麻及綠蔥絲,美味又下飯的香烤味噌鮭魚就完成了哦! 小撇步 在醃魚的時候要把魚面上的水份擦乾,這樣醃出來的魚才不會有魚腥味哦! 1.4 萬 瀏覽 2016/07/28 發表