香烤味噌鮭魚
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日本料理中常會出現的味噌鮭魚，用烤箱也可以烤出鮮嫩美味的口感哦!
食材
鮭魚
1片
白芝麻
1小碟
青蔥
1支
檸檬
1/2顆
醃料
味噌
2匙
薄鹽醬油
1匙
米酒
3匙
味醂
1匙
蜂蜜
1小匙
其他
橄欖油
少許
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1將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾，青蔥切絲，檸檬對切備用；醃料以2匙的味噌、1匙的薄鹽醬油、3匙的米酒、1匙的味醂及1小匙的蜂蜜拌勻備用。 -
2把醃料均勻塗抹在鮭魚上，魚的兩面都要抹上哦!放置冰箱約2小時待入味。
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3先預熱烤箱300度20分鐘，烤盤上抹點橄欖油，把鮭魚放在烤盤上，烤箱以250度烤約30分鐘。
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4將鮭魚烤至熟成。
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5盛盤撒上白芝麻及綠蔥絲，美味又下飯的香烤味噌鮭魚就完成了哦!
小撇步
在醃魚的時候要把魚面上的水份擦乾，這樣醃出來的魚才不會有魚腥味哦!