蘋果豬里肌沙拉【全聯24節氣料理】

2016/03/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香甜清脆的紐西蘭蘋果, 豐富的纖維能產生飽足感,減少熱量的攝取。蘋果洋蔥沙拉、蘋果蒜香沙拉醬、豬里肌佐蘋果沾醬,新鮮清爽的蘋果套餐,低脂健康!
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食材 (2 人份 30 分鐘

全聯紐西蘭蘋果 1顆
全聯豬里肌 150克
全聯洋蔥 40克
全聯有機豌豆嬰 50克
全聯檸檬 1顆
1湯匙
蘋果蒜味沙拉醬
全聯紐西蘭蘋果(泥) 1/4顆
洋蔥末/蒜末/醬油/橄欖油 各2茶匙
蘋果醋 3湯匙
1湯匙
胡椒粉 少許
豬里肌肉醃漬
1/4茶匙
黑胡椒 少許
豬里肌沾醬
全聯紐西蘭蘋果(泥) 1/4顆
全聯檸檬(汁) 少許
  • 1 四月天氣開始變的舒適,這時候也是適合野餐的季節,跟朋友相約一起做些輕食,大家一起找個舒適的戶外相聚,我準備的菜色是蘋果豬里肌沙拉,吃得健康又有飽足感,而且所有的生鮮水果、有機蔬菜、新鮮肉品,都在全聯一次購齊。
  • 2 富士蘋果微酸帶甜,果肉緊實,脆度適中,水分足,甜度佳。直接食用和做成沙拉清脆可口,榨汁甜酸適中。料理及烘培後能維持一定質感。四月份是紐西蘭蘋果盛產的季節,用紐西蘭蘋果來做沙拉更顯鮮甜。
  • 3 豬里肌肉切0.5cm厚的薄片,加醃漬料醃10分鐘。
  • 4 蘋果洗淨,去芯,切絲0.3cm寬,擠上少許新鮮檸檬汁防止褐變。
  • 5 洋蔥切絲泡水減少辛辣。有機豌豆嬰洗淨瀝乾水。
  • 6 蘋果去皮磨成泥。1/4顆的量沙拉醬備用。另1/4顆加上少許檸檬汁成豬里肌沾醬(沾醬的量可上桌前才做)。
  • 7 將沙拉醬所有材料混合打均勻(可放進瓶子加蓋搖勻)。
  • 8 把蘋果絲、洋蔥絲、豌豆嬰放入深碗,倒入蘋果蒜味沙拉醬,拌均勻。
  • 9 平底鍋加油,中火煎豬里肌肉片3分鐘至兩面微焦。
  • 10 蘋果沙拉先裝盤,再放上里肌片。這道口感非常爽脆的沙拉,非常適合春天野餐時和朋友一起分享。
  • 11 甜甜的蘋果泥沾醬放里肌旁沾著吃,清爽!
  • 12 餐後使用高露潔全方位抗敏感防護牙膏刷牙,保護牙齒健康,口氣精新,舒緩敏感酸痛。超微泡科技專業美白牙膏,超微泡更能深入牙齒外露部位,幫助牙齒亮白並恢復自然齒色。
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