醋漬紫色蘿蔔
好美的醋漬紫蘿蔔，這紫蘿蔔是日本紫蘿蔔，切開內裡是漂亮的紫色，加入醋來醃漬它，顏色會更加的深！
含水份沒有白蘿蔔的多，味道跟白蘿蔔差不多！
醋漬的滋味很下飯，連小寶貝看到都討著嚐嚐看呢！
食材
紫色蘿蔔
1個
白醋
5大匙
糖
4-5大匙
鹽
2小匙
蒜末
少許
綠色辣椒末
少許
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1 紫色蘿蔔-我只拿一個來做。 -
2 連皮洗乾淨，今天我是連皮也一起醋漬。 這是內裡的顏色。
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3 切丁狀，2小匙鹽拌勻殺青。醃15分鐘。去掉鹽水。
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4 加糖、加醋拌勻。
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5 加蒜末、綠色辣椒末拌勻。
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6 裝入乾淨且乾的玻璃容器裡，封蓋好。冰箱冷藏。
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7 第四天可食用。
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