创意鱼肉蘑菇香蕉煎饼

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因为家里有吃不完的香蕉,想说做香蕉蛋饼应该不错。只是后来想想这样也未免有点单调,于是就想把他做成类似pizza那样的料理,味道应该比较有层次感。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

分組1
香蕉 5条
面粉 100g
牛奶 75ml
鸡蛋 一粒
分組2
鱼泥 50g
蘑菇 6粒
胡椒粉 适量
萝卜丝 适量
紫色高丽菜 适量
mozzarella起丝 适量
Rosemary 香料 适量
  • 1 香蕉去皮,搅碎,加入面粉,鸡蛋再加入牛奶,搅拌匀称
  • 2 热锅,加入橄榄油,把搅拌匀称的香蕉泥倒入平底锅。中火,把香蕉泥铺平,越薄越好,然后翻转另一边直到金黄色。
  • 3 把煎好的香蕉煎饼那起来,依序铺上材料2,然后放入烤锅180度,5分钟,就完成啦。
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2016/12/12 發表 391 瀏覽

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