滷雞腿

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食材

雞腿 9隻
醬油 1杯
味霖 2杯
沙茶醬 1大匙
胡椒鹽 適量
滷味包 1包
砂糖 少許
  • 1 燒開水約80度左右燙洗雞腿表面5分鐘
  • 2 將燙過的雞腿放入鍋內加入醬油味霖 (喜歡吃辣也可加入辣椒) 由於每個牌子的醬油鹹度不同 須適量加入開水與砂糖調整鹹度 醬汁須醃過雞腿
  • 3 將雞腿蓋上保鮮膜 放入冷藏靜置ㄧ夜
  • 4 將昨日醃漬的雞腿加入1大匙沙茶醬 及1枚魯香包 最後使用大同電鍋煮熟 雞腿撈起後再撒上胡椒鹽就完成囉
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2016/03/08 發表 5,158 瀏覽

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