百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Money's mon的雜炊筆記
384 食譜 1 萬 粉絲

豬油渣小魚干辣椒醬

豬油渣小魚干辣椒醬

描述

我喜歡加入豬油渣
廢物利用更增添香味跟口感
拌麵拌飯都適合
就是下飯~

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材都切末備用,小魚乾洗淨濾乾

    食材都切末備用,小魚乾洗淨濾乾

  • 中火爆香蒜末跟辣椒末

    中火爆香末跟辣椒

  • 加入豬油渣翻炒3分鐘

    加入豬油渣翻炒3分鐘

  • 加入小魚乾翻炒3分鐘

    加入小魚乾翻炒3分鐘

  • 加入溼的豆鼔翻炒至聞到香味

    加入溼的豆鼔翻炒至聞到香味

  • 加入調味料

    加入調味料

  • 小火煮約5-10分鐘(試吃小魚乾是否入味)

    小火煮約5-10分鐘(試吃小魚乾是否入味)

  • 冷卻後再裝入用熱水汆燙過完全乾燥的玻璃瓶內,冷藏保存

    冷卻後再裝入用熱水汆燙過完全乾燥的玻璃瓶內,冷藏保存

小撇步

喜歡辣的同學可以用朝天椒或者對一半的朝天椒製作

1.6 萬 瀏覽
avatar
Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 南瓜 茄子 打拋豬 糖醋排骨 高麗菜 滷肉 早餐 蒸蛋 湯麵 家常菜 糖葫蘆 娃娃菜 三杯雞 排骨 地瓜 麻婆豆腐 粽子 白菜滷 四季豆 台式泡菜 豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞湯 馬鈴薯 雞胸肉 玉米濃湯 雞肉 涼拌小黃瓜 炒麵 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 櫛瓜 菠菜 杏鮑菇 香菇雞湯 小黃瓜 瓜仔肉 義大利麵 鮭魚 炒飯 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 金針菇 高麗菜飯 番茄 餅乾