彩椒鳳梨茄汁燒肉【蕃茄醬懶人料理】

2016/03/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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繽紛的彩椒與洋蔥炒香香,放入梅花肉片與鳳梨翻炒均勻,淋上靈魂番茄醬汁,燒到汁開香味四溢,酸酸甜甜,輕鬆美味,營養豐富喔^^

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食材

梅花肉片 300g
鳳梨片 100g
青椒 1/2個
紅甜椒 1/2個
黃甜椒 1/2個
洋蔥(中小型) 1/2個
2-3瓣
1支
辣椒 1小支
適量
醃料
醬油 1.5大匙
米酒 1大匙
1小匙
太白粉 1/2小匙
番茄醬汁
可口美番茄醬 4大匙
2大匙
1大匙
  • 1 準備好所有食材,蒜,蔥切末,辣椒切片,洋蔥切片,青椒、紅甜椒、黃甜椒去除蒂頭切除內部白膜部分後切成片狀,鳳梨切為5mm~7mm片狀
  • 2 梅花肉片沖洗一下瀝乾水分後,以醃料醃拌均勻
  • 3 取一碗,倒入可口美番茄醬、水、糖,攪拌均勻成番茄[醬汁]
  • 4 熱鍋,倒入適量的油,放入步驟2鹽漬好的梅花肉,翻炒至肉色變色取出備用
  • 5 利用鍋內餘油,放入蒜末、蔥白煸香後,再放入洋蔥、青椒、紅/黃甜椒翻炒至洋蔥變為透明狀熟軟為止
  • 6 倒入梅花肉與番茄醬汁,拌抄均勻至汁開
  • 7 最後倒入鳳梨片翻炒均勻,起鍋前放入蔥綠,輕鬆美味完成^^
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