彩椒鳳梨茄汁燒肉【蕃茄醬懶人料理】
繽紛的彩椒與洋蔥炒香香，放入梅花肉片與鳳梨翻炒均勻，淋上靈魂番茄醬汁，燒到汁開香味四溢，酸酸甜甜，輕鬆美味，營養豐富喔^^
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食材
梅花肉片
300g
鳳梨片
100g
青椒
1/2個
紅甜椒
1/2個
黃甜椒
1/2個
洋蔥(中小型)
1/2個
蒜
2-3瓣
蔥
1支
辣椒
1小支
油
適量
醃料
醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
糖
1小匙
太白粉
1/2小匙
番茄醬汁
可口美番茄醬
4大匙
水
2大匙
糖
1大匙
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1準備好所有食材，蒜，蔥切末，辣椒切片，洋蔥切片，青椒、紅甜椒、黃甜椒去除蒂頭切除內部白膜部分後切成片狀，鳳梨切為5mm~7mm片狀 -
2梅花肉片沖洗一下瀝乾水分後，以醃料醃拌均勻
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3取一碗，倒入可口美番茄醬、水、糖，攪拌均勻成番茄[醬汁]
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4熱鍋，倒入適量的油，放入步驟2鹽漬好的梅花肉，翻炒至肉色變色取出備用
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5利用鍋內餘油，放入蒜末、蔥白煸香後，再放入洋蔥、青椒、紅/黃甜椒翻炒至洋蔥變為透明狀熟軟為止
-
6倒入梅花肉與番茄醬汁，拌抄均勻至汁開
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7最後倒入鳳梨片翻炒均勻，起鍋前放入蔥綠，輕鬆美味完成^^
![梅花肉片沖洗一下瀝乾水分後，以[醃料]醃拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/692100/large_f358dd17792e0c51.jpg)
![取一碗，倒入可口美番茄醬、水、糖，攪拌均勻成番茄[醬汁]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/692064/large_bf3a156573872698.jpg)
![倒入梅花肉與[番茄醬汁]，拌抄均勻至汁開](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/692115/large_49e96684fc03f608.jpg)
小撇步
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