養生元宵湯圓

一般湯圓跟元宵的主要材料為糯米，屬於高澱粉、高升醣指數的製品，一些包餡元宵湯圓熱量更高，擔心腸胃問題，漲氣消化不良，代謝不好造成身體負擔。尤其糯米加糖不但熱量高更不易消化。

製作山藥元宵湯圓，湯以不加糖為原則，可加入桂圓、紅棗、薑。適度的調整配料減少身體負擔，應景過好節。