花園菇菇菇【全聯料理王大賽】

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簡單的家庭料理/把鴻喜菇酥炸-能把菇內的多糖體釋放出來!cp值超級高的!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鴻喜菇 半包
小黃瓜 1/3條
聖女蕃茄 2粒
紫高麗 1小片
紅棗 2粒
甜菜嫩芽 少許
巴薩米哥紅酒醋 50c.c
梅林醬油 20c.c
白糖 10g
食用花 少許
意大利香料 少許
米酒 少許
橄欖油 適量
  • 1 先把鴻喜菇拆成一條一條的/在酥炸涼拌梅林醬油和糖和義大利香料備用。
  • 2 在把小黃瓜和黃櫛瓜用模具壓成圓柱形在挖掘成中空-酥炸備用。
  • 3 在把炸好的菇和瓜涼拌(米酒)+(意大利香料)+(橄欖油)+(糖)+(梅林辣醬油)。備用。
  • 4 把…紅棗用糖水煮軟備用+甜菜嫩芽+食用花(泡冰水備用)。
  • 5 把巴薩米哥紅酒醋煮成濃綢//準備畫盤、…在把處理好的半成品食物/組合即可!!
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小撇步

菇炸過--營養又好吃(經由酥炸的手法-才能把菇類的多糖體完全的釋放)。

2016/03/04 發表 390 瀏覽

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討論共 1 則

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這倒是像畫圖比賽 不像料理比賽

2 年前