家常青椒沙茶牛肉【全聯料理王大賽】

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全聯購買的火鍋牛肉片很便利,可以煮湯也可以運用也可以在炒菜上,省時切片的工夫,青椒沙茶牛肉有菜有肉超配飯的~如果想吃燴飯也可以勾個薄芡淋在白飯上也好吃唷!

食材 (2 人份 20 分鐘

全聯購買 牛肉片 半碗
青椒 2個
沙茶 1匙
大蒜 少許
鹽巴 少許
醃料
太白粉 1匙
素蠔油 1匙
  • 1 簡單備料~用全聯購買的火鍋牛肉片
  • 2 青椒斜刀隨意切,大蒜末切碎 ,牛肉片再切跟青椒差不多大小口感會比較一致, (牛肉片用太白粉跟素蠔油攪拌醃一下)
  • 3 少油中火爆香大蒜後 在加青椒快炒
  • 4 再加入牛肉片和一匙沙茶拌炒至半熟
  • 5 加入1/3杯水 中火快炒 少許的鹽巴調整味道
  • 6 收至湯汁乾 有微微的勾芡狀(因為牛肉有醃過)就可以起鍋囉
  • 7 簡單家常青椒沙茶牛肉~我家白飯的好朋友
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小撇步

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2016/03/05 發表 3,266 瀏覽

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