家常青椒沙茶牛肉【全聯料理王大賽】
食材
全聯購買 牛肉片
半碗
青椒
2個
沙茶
1匙
大蒜
少許
鹽巴
少許
醃料
太白粉
1匙
素蠔油
1匙
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1簡單備料~用全聯購買的火鍋牛肉片 -
2青椒斜刀隨意切,大蒜末切碎 ,牛肉片再切跟青椒差不多大小口感會比較一致, (牛肉片用太白粉跟素蠔油攪拌醃一下)
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3少油中火爆香大蒜後 在加青椒快炒
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4再加入牛肉片和一匙沙茶拌炒至半熟
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5加入1/3杯水 中火快炒 少許的鹽巴調整味道
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6收至湯汁乾 有微微的勾芡狀(因為牛肉有醃過)就可以起鍋囉
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7簡單家常青椒沙茶牛肉~我家白飯的好朋友
小撇步
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