馬鈴薯竹筍香菇肉丁包[烘焙展中式食譜]

天然的食材所做成的香香QQ的外皮,搭配了好吃的內餡,實在好吃,當成正餐來吃,煮個清淡的湯品(味噌豆腐湯),也不錯喔!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
  • 馬鈴薯細條、細砂糖、苦茶油,放置電鍋內鍋,外鍋1量米C水,30min後跳起,即可趁熱搗泥,加樹薯粉、滾水揉成糰即可。

  • 2T油小火爆香油葱酥,加入所有餡料,放入所有調味料、水,小火燜煮至湯汁收乾,熟了,即可。

  • 麵皮、餡,平均分成5份,包好,放入舖有蒸墊紙的盤上,即可。

  • 炒鍋中水大火煮滾,蒸15min,即可。

小撇步

[2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016 ]

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