黑糖全麥餐包

艾華斯
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描述

想焗/吃麵包卻沒有特別頭緒,最好就是焗小餐包~

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

200g
100g
25g
3g
3g
1隻
150g
20g

步驟

  • 除牛油外,所有材料混合,再加入牛油揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。

  • 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成9份,滾圓,放烤盤上發酵至兩倍大。

  • 放上叉子,灑上可可粉,放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。

    放上叉子,灑上可可粉,放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。

小撇步

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艾華斯 218 食譜 155 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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