磨菇飯

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其實這個是偽KFC的磨菇飯,從小到大都很喜歡吃,就試試在家自己做囉~
材料及做法都非常簡,超下飯,配意大利麵也可,小朋友必定喜歡呦~
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食材 (2 人份 20 分鐘

磨菇 250克
奶油 20克
麵粉 1大匙
蒜末 1小匙
牛或雞高湯 300毫升
白飯 2 -3碗
  • 1 熱鍋下油,下蒜末及磨菇,煮數分鐘至軟身,盛起備用
  • 2 在鍋內,下奶油煮至溶化,然後下麵粉快速拌勻至沒有粉粒
  • 3 下牛/雞高湯,鹽及黑胡椒粉,煮沸後,轉小火煮5分鐘。最後下磨菇拌勻,再煮兩分鐘至醬汁濃稠即成
  • 4 配白飯享用
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2016/03/04 發表 8.7 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 5 則

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超容易弄,很好吃,謝謝介紹 :)

1 年前
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作者回覆

別客氣!很開心你喜歡😊😊

1 年前
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請問加麵粉的作用是什麼?

1 年前
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請問...是哪種麵粉?不好意思我完全沒概念

1 年前
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作者回覆

是中筋麵粉😊

1 年前