義大利肉醬【快鍋就用樂鍋史蒂娜】


Mayli Chen的簡單煮藝
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燉一鍋義大利肉醬~不管是用來拌炒義大利麵、做披薩醬、沾法國土司都好方便~用壓力鍋一次煮好足夠的分量~想吃什麼都方便喔~
mayli chen的簡單煮藝~歡迎來艇逛喔~
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份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
300G
500G
1大顆
5顆
1瓶
5~6辦
1包
1盒
2~3片
調味
300CC
600CC
2匙
適量
  • 1
    食材們 ( 培根、洋蔥、蕃茄(蕃茄先燙過去皮) 、蒜頭都切成末 、磨菇切成片)
  • 2
    冷鍋下二匙的橄欖油~炒香培根~
  • 3
    加入蒜末也炒出香味~
  • 4
    加入洋蔥末炒到洋蔥成半透明狀~
  • 5
    再加入磨菇春拌炒 ~
  • 6
    放入牛、豬絞肉~炒散至肉的顏色變白~
  • 6
    加入蕃茄丁和蕃茄糊~再拌炒抣勻 ( 蕃茄炒過的顏色會很紅很漂亮喔~)
  • 7
    全部進壓力鍋~加入紅酒、高湯、百里香、月桂葉和調味(調味可依個人口味再調整喔^^)
  • 9
    蓋上壓力鍋~把氣桿壓平~開中火煮滾至發出汽汽的聲音~再轉中小火維持有汽汽的聲音~煮 20分鐘~
  • 10
    把氣桿往上~排出壓力~
  • 11
    一鍋多用的義大利肉醬~香噴噴上桌囉~
小撇步

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2015/08/27 發表 6,223 瀏覽
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