方便好吃的冰鎮滷牛肉

2011/11/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.6萬 231 1 0

因故要幫男友帶便當,於是做了幾道菜來犒賞他~~~
滷牛肉是既容易又方便的一道菜,最喜歡夏天拿來當零嘴或是冷盤吃喔!

熱的冷的都好吃喔!!!
文章來源: http://www.wretch.cc/blog/pneedp/16657217

食材

牛肚 1個
牛腱 4個
1大塊
和醬油為4:1
滷包 1個
醬料
果糖or冰糖 適量
醬油 適量
辣椒/香辣膏 適量
  • 1 準備好牛腱牛肚吧
  • 2 燒一鍋熱水,把買回來的牛肚牛腱丟進去煮,去除雜質去血水 等到縮小到一定到程度就先撈出來備用
  • 3 將醬油、糖、水、辣椒煮滾後(比例可以自己調,因為每個人的口味不同),丟入薑跟滷包先將牛肚丟進去煮一小時,一小時候再丟入牛腱,再煮一小時就可以關火放涼了!!
  • 4 請冷藏一天唷
  • 5 接著就斜切薄片吧~牛腱一樣也是冷藏後拿出來切
  • 6 將將!大功告成了!!! 喔耶~~~6
贊助

共 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好好好

5年前