丹彡。私。廚。 64 食譜 130 粉絲 追蹤 白酒蛤蠣義大利麵 描述 傳統的義式料理方式,簡單的食材,輕鬆的烹調,愉悅的用餐! #異國料理 #義式 #義大利麵 164 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 2人份 蛤蠣 2人份 蒜末 適量 義大利香料 適量 白酒 1杯 鹽 些許 花椰菜 2人份 步驟 準備食材。熱一鍋水,倒幾滴橄欖油,加些許鹽,先煮花椰菜,2分鐘後撈起,接著再煮義大利麵。 熱油鍋,丟入蒜末炒香,倒入蛤蠣,加白酒跟義式香料,轉中火蓋鍋蓋,輕輕搖晃鍋子,約5分鐘蛤蠣就會煮開。 打開鍋蓋,將煮好的花椰菜與義大利麵加入鍋中翻炒約2分鐘。用鹽調味。 完成 小撇步 1. 使用的義大利麵不同,煮麵的時間也不一樣,建議將包裝上的烹調時間減半,讓麵維持硬度,以免翻炒時過於軟爛。 2. 用便宜的白酒就能煮出好味道哦。 4,590 瀏覽 2016/03/03 發表