超簡易料理-苦瓜排骨湯

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食材

市售一盒豬小排 一盒
苦瓜 一條
蒜頭 適量
米酒 兩湯匙
  • 1水滾後先將豬小排川燙至肉變白即可,湯倒掉。
  • 2準備新一鍋湯✅ 川燙豬小排同時可以切苦瓜,先將苦瓜對半切➡️將裡面的籽及白膜刨乾淨(可省略:再川燙一下苦瓜,可以更加去除苦味)➡️準備適量大蒜拍扁
  • 3水滾後將苦瓜及排骨,蒜頭一同放入➡️ 開小火滾約30分鐘➡️加入兩湯匙米酒➡️再滾20分鐘➡️加入鹽巴(可省略:鮮味炒手)即可上菜囉!
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2016/03/01 發表 9,387 瀏覽

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