超簡易料理-苦瓜排骨湯
食材
市售一盒豬小排
一盒
苦瓜
一條
蒜頭
適量
米酒
兩湯匙
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1水滾後先將豬小排川燙至肉變白即可，湯倒掉。
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2準備新一鍋湯✅ 川燙豬小排同時可以切苦瓜，先將苦瓜對半切➡️將裡面的籽及白膜刨乾淨（可省略：再川燙一下苦瓜，可以更加去除苦味）➡️準備適量大蒜拍扁
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3水滾後將苦瓜及排骨，蒜頭一同放入➡️ 開小火滾約30分鐘➡️加入兩湯匙米酒➡️再滾20分鐘➡️加入鹽巴（可省略：鮮味炒手）即可上菜囉！
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