熱水果茶

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家裡有過多或太酸的水果時,煮一壺水果茶,既可消化水果亦可使水果有另一風味的呈現,熱熱的喝一杯,好入喉又解膩,也是下午茶的好伴侶。

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食材

鳳梨 1/6顆
蘋果 1顆
柑橘類 2顆
百香果 2顆
1.8-2千cc
5-6大匙
  • 1 1.鳳梨去皮,切小塊狀。
  • 2 2.蘋果去蒂跟籽,切小塊狀。
  • 3 3.柑橘類部份去皮(部份可留皮),切小塊狀或圓片狀。
  • 4 4.百香果切半,取湯汁及果肉與籽。
  • 5 5.將所有水果的食材放入鍋中,加水。
  • 6 6.開大火煮滾後轉小火,續煮約15-20分鐘。
  • 7 7.再加入百香果及糖,糖溶解煮滾即可。
  • 8 8.盛至杯中即可飲用。
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小撇步

1.柑橘類:可視家裡或喜愛的水果添加(如:柳丁、橘子、甜橙、香吉士、葡萄柚、金桔(汁)、檸檬(汁)、金棗…等),其他水果:(如:水梨、雪梨、奇異果…等)都可。金桔(汁)、檸檬(汁)同百香果於最後再加入即可。
2.夏季亦可放涼冷藏或加冰塊飲用。
3.煮過的果肉仍可食用。

2016/03/02 發表 7,403 瀏覽

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