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只需簡單混合食材加上平底鍋,就能製作適合下午茶點心的蛋糕。這裡運用的是柳橙紅茶,你也可以依喜好選擇紅茶口味喔^0^~
與三五好友小聚時,不妨親自動手製作此款簡單風味又高雅的蛋糕,相信朋友一定會很開心喔~!

食材
蛋液
2個
細砂糖
140g
鮮奶
35ml
無塩奶油(融化備用)
50g
紅茶茶葉
茶包袋1份
A
低筋麵粉
120g
泡打粉
6g
  • 1
    蛋液和細砂糖一起放入調理盆中,用打蛋器拌勻,再依序加入鮮奶過篩後之材料A,每加入一種食材都需仔細拌勻,最後將紅茶茶包中之茶葉與融化奶油一起加入先前製作之麵糊中,充份攪拌均勻。
  • 2
    在平底鍋中鋪上烘焙紙,再將作法1之麵糊倒入平底鍋中,蓋上鍋蓋,以最小火烘烤15~20分鐘即完成。
小撇步

1.圖中蛋糕使用的平底鍋為20CM。紅茶茶葉則為唐寧柳橙紅茶茶包。
2.鋪上烘焙紙再倒入麵糊進行烘烤,較不易烤焦。
3.若無茶包亦可用紅茶茶葉切碎後加入。

2011/11/15 發表 2.4 萬 瀏覽
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Nana Queen 這星期你在宜蘭嗎?!我想做這個???

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